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Tag Archives: Tanin
[Flash Info chimie] #13 : oxydation de tanins du vin
Les tanins, tout le monde connaît. Du moins, tout le monde connaît le nom de ces composés. Il y en a bien sûr dans le vin, participant à son goût et son aspect. Ils servent aussi à travailler le cuir … Continue reading
Posted in article de recherche, chimie, Flash Info Chimie, Non classé
Tagged oxydation, Tanin, vin
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