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Gif de Science #12 les agrumes font pschiiit !

Publié le 15/06/2018 | Écrire un commentaire

Vous l’avez toutes et tous fait, évidemment : presser une écorce d’orange ou de citron, pour voir les petits jets d’huiles odorantes ! Soit dans les yeux de votre voisin, soit près d’un briquet pour voir cette huile s’enflammer…

Quand on pense qu’avec cette expérience quotidienne, les scientifiques n’avaient jamais étudié la dynamique de ces jets… C’est chose faite maintenant ! (films ralentis une centaine de fois !)

(je ne sais pas pourquoi, mais il faut cliquer sur les images pour les voir s’animer…)

Un jet à 10 m/s, tout de même ! Les chercheurs espèrent en tirer de nouvelles techniques pour disperser ou délivrer des composants chimiques ou médicaux…

 

« High-speed microjets issue from bursting oil gland reservoirs of citrus fruit » N.M. Smith et al. PNAS 2018 https://doi.org/10.1073/pnas.1720809115

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Gif de Science #10 Les cyclones de Jupiter

Publié le 13/03/2018 | Écrire un commentaire

Ah, les cyclones ! Déjà que sur Terre, ils sont fascinants ! Mais alors, quand on observe ceux des pôles de Jupiter… C’est juste dément ! Ci-dessus, deux cyclones à proximité du pôle Sud de la géante gazeuse…

 

Source : « Clusters of cyclones encircling Jupiter’s poles » A. Adriani et al. Nature 555, 216–219 (08 March 2018)

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Gif de Science #9 Les graines du Pétunia « fleurs poilues » sauvage

Publié le 12/03/2018 | Écrire un commentaire

Comment disperser ses graines le plus efficacement possible ? Ce pétunia sauvage à fleurs poilues a adopté la stratégie d’éjecter violemment ses graines le plus loin possible !

Ces graines, de forme de disques, sont projetées à 15 m/s, et tournent sur elle-mêmes jusqu’à des fréquences de 1600 Hz selon cette dernière étude. Ce mouvement de rotation permet d’offrir un vol plus long… Jusqu’à 7 mètres !

Observez bien les petits points noirs qui partent de la fleur en bas à droite… Ce sont les graines !

Cooper ES, Mosher MA, Cross CM, Whitaker DL. 2018 Gyroscopic stabilization minimizes drag on Ruellia ciliatiflora seeds. J. R. Soc. Interface 15: 20170901.

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Gif de Science #8 « ultralongue » phosphorescence

Publié le 11/03/2018 | Écrire un commentaire

Oh, ici, il n’y a sans doute pas grand chose à rajouter à ce GIF… On a ici un matériau poreux organique qui a la propriété, pas si courante que cela, d’être phosphorescent (il continue a émettre de la lumière selon le même principe que la fluorescence, mais ce, alors que la source lumineuse l’excitant est éteinte)…

Pour plus de précisions sur le type un peu particulier de matériau ici visualisé (réseau de composés aromatiques liés entre eux par liaisons hydrogène), et l’intérêt concret que peut présenter cette propriété (notamment en détection de dioxygène), le mieux est d’accéder à l’article original…

Cai, S., Shi, H., Zhang, Z., Wang, X., Ma, H., Gan, N., Wu, Q., Cheng, Z., Ling, K., Gu, M., Ma, C., Gu, L., An, Z. and Huang, W. (2018), Hydrogen-Bonded Organic Aromatic Frameworks for Ultralong Phosphorescence by Intralayer π–π Interactions. Angew. Chem. Int. Ed. 2018. doi:10.1002/anie.201800697

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Gif de Science #7 Structure de la pré – sous-unité ribosomale 60 S

Publié le 08/03/2018 | Écrire un commentaire

La cryo-microscopie électronique est une technique d’imagerie particulièrement adaptée aux échantillons issus du vivant, très fragiles. Jacques Dubochet, Joachim Frank et Richard Henderson ont obtenu le prix Nobel de Chimie en 2017 pour avoir développé cette méthode.

Ce Gif en est une illustration remarquable : il s’agit du résultat reconstitué en 3D de l’analyse par cryo-microscopie électronique de la particule qui va former la sous-unité 60S des ribosomes. Composée de plusieurs brins d’ARN et de nombreuses protéines, elle fait l’objet de très nombreuses études, tant le rôle des ribosomes est fondamental dans la biologie moléculaire des êtres vivants.

Source : « Modular assembly of the nucleolar pre-60S ribosomal subunit » Z.A. Sanghai et al. Nature 2018

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Gif de Science #5 Cristaux souples

Publié le 26/02/2018 | Écrire un commentaire

Les cristaux, c’est dur, cassant, n’est ce pas ?

Oui, la plupart du temps !!

Source :

Atomic resolution of structural changes in elastic crystals of copper(II) acetylacetonate A. Worthy et al. Nature Chemistry 10, 65–69 (2018)

 

 

 

 

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Gif de Science #4 Micromoteur à propulsion

Publié le 24/02/2018 | Écrire un commentaire

Comment neutraliser l’acidité du système gastrique efficacement et rapidement ? C’est une question qui se pose non seulement pour les personnes souffrant de remontées acides, mais également  les malades prenant des médicaments sensibles aux pH acides.

Ce qu’on voit ici, ce sont des microsphères polymères recouvertes de platine, ouvertes d’un côté, duquel s’échappe du magnésium. Ce magnésium réagit immédiatement avec l’eau acide de l’estomac, libérant du dihydrogène, qui sert de gaz de propulsion, et des ions HCO3⁻, qui neutralise l’acidité.

L’efficacité de ce système, testé sur modèles animaux, montre une neutralisation plus efficace et plus rapide que les médicaments existants actuellement.

Mou, F., Chen, C., Ma, H., Yin, Y., Wu, Q. and Guan, J. (2013), « Self-Propelled Micromotors Driven by the Magnesium–Water Reaction and Their Hemolytic Properties« . Angew. Chem. Int. Ed., 52: 7208–7212. doi:10.1002/anie.201300913

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Gif de Science #3 Encapsulation

Publié le 21/02/2018 | Écrire un commentaire

L’encapsulation de substances chimiques correspond à créer une paroi autour d’elles, afin de les véhiculer, les manipuler, tout en les protégeant de l’extérieur. On connaît bien ça, avec les gélules de médicaments, les lessives liquides dans de mini-sacs qui se dissolvent directement dans la machine, et avec les billes de jus de framboise pour décorer des assiettes en « cuisine moléculaire »…

Une nouvelle technique a été proposée dans le magazine Science, dont est tiré ce gif : un film polymère est présent en surface du liquide dans lequel tombe un goutte de la substance à encapsuler. L’impact permet de créer ces petits sacs, ultrafins, et très résistants.

Wrapping with a splash: High-speed encapsulation with ultrathin sheets Deepak Kumar et al. Science  16 Feb 2018 Vol. 359, Issue 6377, pp. 775-778

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