Tag Archives: Furfural

[Flash Info Chimie] #48 Une application Android pour tester la fraîcheur de sa bière

La bière, ça se boit frais. Mal conservée, elle devient amère, voire totalement imbuvable… La faute en partie au fameux « Skunky Thiol » (le « thiol puant ») dont j’ai déjà parlé ici (dont la formation est liée à des réactions photochimiques) mais aussi … Continue reading

Posted in actualité, article de recherche, chimie, Flash Info Chimie, Non classé | Tagged , | 1 Comment